札幌 ラーメン 潤焚(じゅんたく)からの報告(つぶやき)!

夜になるにつれ、天候回復気味の札幌!

明日は、天気良くなってね~(笑)

 

さて本日は、またまたレシピ紹介をしてみようかと思います(笑)

ごくごく簡単な料理!

 

「ホイル焼き」

用意する食材は↓こちら!

今回は、簡単なので同時に二種類紹介しますね!

(メイン食材が違うだけなんだけどね 笑)

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メイン食材(鶏肉・鱈)

玉ねぎ・レモン・マヨネーズ・バター・アルミホイル

塩・胡椒・醤油

メインの食材に塩・胡椒を振り下味を付け、アルミホイルにバターを少量塗ります。

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鶏肉は食べやすい大きさに切ってあります。

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鱈・鶏肉の上に玉ねぎのスライスをたっぷり乗せます。

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玉ねぎを乗せたら、マヨネーズを乗せます(マヨラー以外は引くくらいの量を乗せてください 笑)

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マヨネーズを乗せたら、レモンのスライスを乗せて終わり!

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アルミホイルで食材を包み、オーブンやガスコンロのグリル(魚を焼く所)で20分程度焼いてください。

(オーブンの温度は?って聞かれるかな?180℃くらいで大丈夫です)

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焼き終わったら完成!

食べる直前にアルミホイルを開けて、お好みで醤油を少量かけてお召し上がりください。

(醤油をかける事を、私はおすすめします)

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このホイル焼きは、メイン食材を自分の好きな食材にかえてチャレンジしてみてくださいね!

骨などの無い食材が食べやすくて良いかも!(ベーコン・鮭・きのこ・アスパラ・じゃがいも等)

 

つい最近、長ネギのホイル焼きを作ってみたら

なんと!

長年、長ネギ嫌いで生活していた女性が一口食べてみて

長ネギ食べれる!

さらに!

長ネギが「美味しい」とまで言った!

全く奇跡です(笑)

 

ちなみに、これから暖かくなってBBQの時期になったら「ホイル焼き」を持ってBBQに行ってみよ~

タレが液体ではないので液漏れの心配が無く、マヨネーズがオイル代わりで保水し、炭や薪木の中で焼いても焦げずらいです。

(マヨネーズ=油だからね 笑)

炭や薪木の火力が強い場所・焼き時間が長い時等はさすがに焦げますけどね(笑)

 

これは簡単だと思うんだけどな~?

皆さんチャレンジ!

 

 

あ!いつもながら!

皆さん、できれば!

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