札幌のラーメン 潤焚(じゅんたく)からの報告(つぶやき)!

今日はさほど暑くならなかった札幌

 

さて本日は、試行錯誤中の「まぜ麺」を専門店で実食してきました(笑)

なるほどね~って部分や、こんなのでいいのか~って部分もあり勉強になりました!

やっぱり食べてみるもんだね~

色々な事が頭の中で反応しはじめた!

この調子でよい「まぜ麺」完成しないかな~

「和」「イタリアン」「フレンチ」「中華」「アジア」

どのコンセプトで作ろうか?そこが大事かも?(笑)

ちなみに画像をupすると何処のお店かわかるので控えます(笑)

 

話は変わり、ミシュランガイドに掲載されるお店は

「味」「店構え」「内装」「接客」「サービス」

などなど全てにおいて評価されたお店が掲載される基準になっていると思っていたが!

(聞いてもいたのですが)

実際に行ってみると違うみたいだね~!!

特に「接客」「サービス」が…

普通のお店と変わらないし!

一部をピックアップすると一般店以下だったな~

それとも逆にミシュランに掲載されて困ってるお店か?

と思ったら!

店先にミシュラン掲載店って宣伝してるし(笑)

そんなもんなのね~

今日は少し残念でテンション落ちました~

まだ食べてない商品があるので、次回はミシュラン関係なしで行ってみよ~!

(気になる食べ物は食べないと気が済まないタイプなので笑)

 

自分で元気取り戻して頑張ろ~!!!

 

 

あ!いつもながら!

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札幌のラーメン屋 麺屋 潤焚 (じゅんたく)!

札幌市中央区南11条西7丁目1-6南ステージ中島公園1F

TEL&FAX 011-200-9998

営業時間   AM11:00~PM20:00

定休日    不定休(何か事件が起こらない限り休みません笑)

最寄り駅  地下鉄 中島公園駅から徒歩9分

市電  中島公園通り駅から徒歩15秒くらい?