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レシピ

行者ニンニク!旨いよね~!好き嫌い別れるけどね~笑

札幌のラーメン 潤焚(じゅんたく)からの報告(つぶやき)! 今日は暑いのか?寒いのか?わからない札幌でした! 俺だけかな~?(笑)   さて本日は、「行者ニンニク」を頂いたので! 「行者ニンニク」について書いて …

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山ワサビ!おろし方!(レシピ紹介)になるのか?

札幌のラーメン 潤焚(じゅんたく)からの報告(つぶやき)! なかなか気温が上がらない札幌 今年はいつ頃桜が咲くのかな?   さて本日は、昨日の「山ワサビ」のおろし方について! まずは、左が「山ワサビ」で右が「本 …

山ワサビ&本ワサビ

牡蠣の開け方と確認の仕方!

札幌のラーメン 潤焚(じゅんたく)からの報告(つぶやき)! 札幌で雪が降ったと思ったら! 東京でも降ってるやん(笑)   さて本日は、前回書き込みをしました 牡蠣の開け方と確認の仕方を紹介いたします! ラーメン …

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札幌 ラーメン 潤焚(じゅんたく)! レシピ紹介!ハンバーグ編!

札幌のラーメン 潤焚(じゅんたく)からの報告(つぶやき)! 夜もいくぶん暖かくなったよ?札幌(笑)   さて本日は、柔らかくて・ジューシーな「ハンバーグ」が食べたい! と、ご質問を頂いたのでお応えいたします! …

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札幌 ラーメン 潤焚(じゅんたく)! レシピ紹介! ホイル焼き編!

札幌 ラーメン 潤焚(じゅんたく)からの報告(つぶやき)! 夜になるにつれ、天候回復気味の札幌! 明日は、天気良くなってね~(笑)   さて本日は、またまたレシピ紹介をしてみようかと思います(笑) ごくごく簡単 …

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札幌 ラーメン 潤焚(じゅんたく)! レシピ紹介?いや実践してみた(笑)フレンチトースト編!

札幌 ラーメン 潤焚(じゅんたく)からの報告(つぶやき)! 悪天候な札幌! おかげで靴がぐちゃぐちゃ(笑)   さて本日は、まだ一度も食べたことのない「フレンチトースト」を作ってみよ~ 実は生まれてこの方一度も …

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札幌 ラーメン 潤焚(じゅんたく)! レシピ紹介! かつお昆布だし編!

札幌 ラーメン 潤焚(じゅんたく)からの報告(つぶやき)! やっと少しだけ暖かくなった札幌! このまま暖かくなって~ でも暖かくなると厨房内が・・・笑   さて本日は、昨日「かえし」のレシピ紹介をしたのですが! …

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札幌 ラーメン 潤焚(じゅんたく)! レシピ紹介! そばつゆ(かえし)編!

札幌 ラーメン 潤焚(じゅんたく)からの報告(つぶやき)!! まだまだ雪が降る札幌! さみ~な~(笑)   さて本日は、試してみたい事があり、「かえし」を作ってみました。 せっかくなので、「かえし」を使った料理 …

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札幌 ラーメン 潤焚(じゅんたく)! ホテル風カレー!

札幌 ラーメン 潤焚(じゅんたく)からの報告(つぶやき)!! 少し暖かい?いや~そんなことない札幌!   さて本日は、常連のお客様からカレーの作り方を質問されたので、作り方をブログにupしてみたいと思います。 …

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札幌 ラーメン 潤焚(じゅんたく)! あっさりラーメン!

札幌 ラーメン 潤焚(じゅんたく)からの報告(つぶやき)!! さっぽろ今日も深夜はさび~な~ さて本日は、潤焚の「あっさりらーめん」について少しだけ書き込みしてみようかと! 当店で「あっさり」と言えば! かつお昆布だしの …

札幌ラーメン潤焚(じゅんたく)あっさり塩
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